|
|
Kipperolletjes Met Pittige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 flinke kipfilets
150 g champignons
1 preitje
kerrie
zout naar smaak
ei
paneermeel
boter
1 tltje sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in dunne plakken. Indien mogelijk, elke filet in 3 plakken, met een zeer scherp mes. Dan met de vlakke kant van een hakmes zo plat mogelijk slaan. Dan inwrijven met zout en kerrie.
Hak de gewassen en goed gedroogde champignons en het preitje zo fijn mogelijk. Dan op elke plak filet een klontje boter en het fijngehakte mengsel verdelen. De filets oprollen en vaststeken met een cocktailprikkertje. Haal de rolletjes door losgeklopt ei en paneermeel en bak ze in ruim boter rondom mooi bruin.
Bij de braadboter nog een klontje boter doen en een lekker sausje maken met een lepeltje sambal erbij.
|
|
|